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- Artikel-Nr.: SW10033
Aroma und Verwendung
Kurkuma aus Kampot begeistert mit einem besonders intensiven, warm-würzigen Aroma, das geschmacklich erstaunlich nah an frische Kurkuma erinnert. Gleichzeitig sorgt ihr außergewöhnlich hoher Gehalt an natürlichem Kurkumin für eine leuchtende, goldgelbe Farbe und eine beeindruckende aromatische Tiefe.
Ideal geeignet für:
Auch perfekt für ein gesundes Kurkuma-Getränk: Einen halben Teelöffel Kurkuma in heißem Wasser auflösen und mit Honig und Zitronensaft abschmecken.
Hinweis
Kurkuma entfaltet sein Aroma besonders gut, wenn es kurz in etwas Öl angeröstet wird. In Kombination mit schwarzem Pfeffer kann das enthaltene Kurkumin besonders gut aufgenommen werden.
Bei der Verwendung zu beachten
Kurkuma besitzt eine sehr intensive Farbe und kann leicht färben. Daher beim Dosieren sparsam beginnen und bei Bedarf nachwürzen.